日本の四季

日本人の知恵袋「謎解き春の七草 」お粥に使うのは、どっち?【仏の座】

投稿日:2020-01-14 更新日:


動画の引用元:Y.LIFE STYLEさま

 

みなさま ご機嫌よう

ゆみこです

今日もいらしてくださり
ありがとう存じます。

上の動画
「無病息災を願う我が家の七草粥」は

とても丁寧で素朴、
見ているだけで温まれるような
すてきな動画です

きっとあなたも
七草粥を作りたくなりますよ

さて
とうとつですが質問です。

あなたの食した【七草粥】
その『仏の座』のお花の色は、何色ですか。

紫いろの花?
それとも、黄いろでしょうか?

ではお粥にするのは、どちらでしょう。

春の七草のひとつ
仏の座・佛座(ホトケノザ)

殊の外、まちがえて覚えれて
別の野草を口にされた経験の
ある方が多いのです

それは外観の葉の形から
仏像の「蓮華座」を連想できるので
無理もなく

名称としても決して間違いでないので
困りものです

2種類の【仏の座】が、あるなんて!

本日は、そんな
【仏の座】のお話しです

間違えて食べてしまわぬように
ぜひ ここで
食用の七草になる方の
【仏の座】を
覚えていらして下さいね。

 

 仏の座は、どっち?

こちらは
春の七草粥の具として
お店で見られる


ホトケノザです

 

では、この元となる草
どちらでしょうか?

 

紫いろの花をもつ
シソ科仏の座

 

黄いろの花をもつ
キク科仏の座

 

正解は
黄いろの『仏の座』です

 

 紫いろ「シソ科」仏の座

『仏の座』と呼ばれていても
こちらの植物は、食用にはなりません!

秋に種子が発芽して冬を越し
春に花を咲かせて実を結ぶ
【越年草】

花期は3~6月
蕾は飾りのついた毛糸玉のようで

子どもの頃に、その花びらを抜いて
蜜を吸って遊んだ方もいるでしょう

この紫いろの花をもつ
シソ科仏の座は

葉が階層状になって茎につき
葉が段々になることから
別名
・サンガイグサ(三階草)

茎を丸く取り巻くような葉の形が
仏様の台座(蓮座)を連想されることから
・ホトケノツヅレ(仏の綴れ)

ハスの花をかたどった台が
「蓮華座」に見えることから
・ホトケノザ(仏の座・佛座)

と言い、
ホトケノザは
「元宝草」「宝蓋草」とも書きます

 

分類: シソ科オドリコソウ属
花色: 紫、白(シロバナホトケノザ)
草丈: 10~30cm 一年草
原産地: ユーラシア大陸温帯地域

英語では「Henbit(ヘンビット)」と呼ばれます。

 

 黄いろ「キク科」仏の座

春の七草でいう
【仏の座】とは
この
『小鬼田平子(コオニタビラコ)』
のことを言います

たんぽぽを
ひとまわり小さくしたような
可愛らしい花で

水田の水を引く前によく見られ
田んぼに平らに張り付くように繁殖します

放射状に葉が伸びて
地を這う様子から
「田平子」となったとも言われます

現在も
稲の切り株の根元などに
よく生える
のどかな田園風景もある一方で

水田の圃場(ほじょう)整備が進み
見かけなくなる地域もあり

絶滅危惧種に指定されている
県もあります

キク科【仏の座・佛座】

別名は
・タビラコ(田平子)
和名は
・コオニタビラコ(小鬼田平子)

この コオニタビラコの名は
「小さいオニタビラコ」から来ていて

・オニタビラコ(鬼田平子
ではありません。

オニタビラコは
同じキク科で
花もよく似ていますが

茎(くき)がまっすぐに立ち上がり
花が茎の先に集まり
背が高く
立ち姿がまったく違います

 

『仏の座・佛座』花言葉

「輝く心」
「小さな幸せ」

『小鬼田平子(コオニタビラコ)花言葉

「仲間と共に」
「調和」

です。

 

 一人で摘むのは、危険です!

七草は、一般に
山野草・雑草とも呼ばれます

それは
土地を選ばず根付く強さゆえ
それだけ生命力薬効も強いのです

その一方、毒草除草剤の有無の
見分けがつきにくく

安易に手を出すのは危険です

もしも、野草図鑑を片手に
「今年こそ七草摘みに挑戦しよう」
と、意気込んでおられる方が
いらっしゃいましたら

是非、これだけは守って下さいね
必ず
・その土地に詳しい方
・田畑に熟知されている方

と共に楽しみながら正しく摘むこと。

 

そして

ほとけのざ調理ワンポイントアドバイス

仏の座は、七草の中でも、とくに
苦みの強い野草です

ゆで時間は、たっぷりとって
他よりも倍の時間を使って
湯がいてアクを取ってください

そうしないと
とーーーっても苦くて、ビックリします

仏の座は
食物繊維が豊富で整腸作用高血圧予防
食欲増進に効果があると言われますが

 

やっぱり・・。

仏さまの座をいただくなんて
罰当たりなのかなぁ

と思う 私なのでした

 「結局、七草って雑草なの?」

そんな声にお答えします。

農耕地などで、
栽培している植物の光合成の邪魔をしてしまったり
養分を奪ってしまったりして
生育の妨げ
になると→雑草牧場に自然に生えていても
家畜が食べるのは→雑草家の周りや路肩などに自然に生えていても
居住区で駆除の対象になってしまうものは雑草

そして

人里離れた山林の中に生えている→山野草

 

一般に、野草は
生命力が強く繁殖力が旺盛なため

人里離れた山林の中に生えているもの以外は

どんなに美しい花を咲かせても
人の薬になっても雑草とみなされます

 


 

如何でしたでしょうか。

七草の中でも
どこかクセ者なのが、この「仏の座」

可憐な出で立ちにそぐわぬ
食わせ者の様相に惑わされ

思わぬ苦戦を強いられた記事になりました

けれど、いつもそうですが
ここは入口
あなたの興味の扉が開く場所

ここを動かすのは、あなた次第です

明日に繋がる何かの
きっかけになれますように

では
こちらの扉も開けておきます

またお目にかかれますように。

⇒⇒⇒日本人の知恵袋「謎解き春の七草 」
1つで3種類の野菜!?【すずな】

 

ご機嫌よう

 

 

-日本の四季

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ご挨拶

 

ご 挨 拶

 

千年の先

15代あとの子らに

あなたは
何を伝えたいですか

日の本のくにの

言の葉の ぬくもり
きよらかな 所作

いまを  惜しみ
慈しみ
人を敬い

薫るように

歳を ゑるほどに
人を深めて

もし

叶うのなら

和事に
華を咲かせながら

生きてみたい。。

 

ここへ
いらして下さる方々に

ほっと一息つける場所に
なれますように

つたないブログですが

 

つまずきながら
学びながら

感ずるままに  綴っております

どうぞ
ごひいきに。。

 

ゆみこ

 

 

略 歴

 

 

千羽屋呉服店・長女

永田町・山王日枝神社奉職

舞台着付
根津昌平氏師事(松竹衣裳)

和裁学苑
村林益子氏師事

和装ポージング&ウォーキング
田中レーヌ氏(パリコレモデル)師事

和文化講座
中嶋よしゑ氏(京都・芸妓)様

メンタルケア・スペシャリスト認定

きもの文化検定3級

小笠原流礼法・師範

 

Special thanks !

立川・府中アスレティックFC